收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 欢迎访问 深圳市金旺厨房设备用品有限公司  

厨房工程/厨房设备有限公司按需定制 · 高效交付

全国服务热线 : 159 1545 1297185 9825 2653

厨房系统解决方案

深圳西餐厅厨房规划设计布局方案

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2019.05.29
信息摘要:
西餐厅厨房的是西餐经营的主体。西餐厨房的科学布局遵循西餐厅经营场所设计总的基本原则,应将厨房和餐厅、前台和后台作为一个统一的整体规划设计和布…

西餐厅厨房的是西餐经营的主体。西餐厨房的科学布局遵循西餐厅经营场所设计总的基本原则,应将厨房和餐厅、前台和后台作为一个统一的整体规划设计和布局。西餐厅厨房的规划设计.根据西餐厅经营类型和厨房生产规模的需要,充分考虑现有可利用的条件,因地制宜。对厨房的种类、数量、面积、位置,厨房和餐厅的连结.厨房的工作环境,进行确定和设计,并提出厨房各功能区域的设计和布局方案,下面就跟着金旺厨具一起看看西餐厅厨房规划设计布局方案吧。

深圳西餐厅厨房规划设计布局方案

西餐厨房布局有以下五方面的基本原则:

1.厨房设备的配置安装必须合理,便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全的标准。并便于监控。餐饮原料入口、垃圾污物出口、餐饮成品出口、餐后用具入口应分开设立不同的通道。

2.厨房功能区域、作业点应安排紧凑,主食生产线、副食品生产线、餐具洗涤线应平行,不可交叉或重叠,以满足西餐厅生产高效率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求:设备尽可能套用、兼用,优化组合集中设计热源设备。


3.厨房工作环境的设计。必须体现“以人为本”的思想,优良的工作环境能够充分调动广大员工的工作积极性和形成友善高效的沟通渠道。厨房的设计和布局。必须留有发展的余地。

4.西餐厨房出品应程序化,同时尽可能使生产线路最短.保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通。

5.西餐厨房应尽量安排在同一楼层平面,商用厨房设计并力求与西餐营业场所靠近或相邻,呈辐射状布局,当然一切根据实际情况来。

【相关推荐】

深圳盛欲餐饮管理有限公司食堂厨房工程

深圳盛欲餐饮管理有限公司食堂厨房工程2019-09-28

程总:金旺厨具接的案子快速,设计方案很合理,厨具设备的质量也很好,我选择金旺厨具,是对的”。[Details]

2046湘味厨房(蛇口店)整体厨房工程项目案例

2046湘味厨房(蛇口店)整体厨房工程项目案例2019-09-11

地道的湘菜,传承湘菜精髓,取悦您高贵的味蕾,2046高端湘菜馆,网红黑蜘蛛(南山蛇口店)即将开业,金旺厨具祝福贵店开业大吉,生意红火,财运亨通,富贵满堂。[Details]

热品推荐

商用长龙式洗碗机

商用长龙式洗碗机

长龙式洗碗机的特点:提高洗涤速度,加快餐具的周转;减少洗碗工的人数,降低运行成本;保证清洗和消毒的效果;降低劳动强度,改善工作环境;节约用水和洗涤剂的用量;提高卫生标准,提高餐厅的品位。
商用通道式洗碗机

商用通道式洗碗机

通道式洗碗机主要适用场所:800-1000人的中型餐厅/食堂/酒店等
单头电磁大炒炉

单头电磁大炒炉

产品名称:单头电磁大炒炉产品品牌:金旺产品规格:1000*1100*800/1250更多尺寸,请见详细功率:8kw/25kw/30kw,电压:380V最大工作电流:30A/40A/48A材质:不锈钢201,1.0/1.2尺寸1000*1100*800/1250锅直径720mm1100*1150*800/1250锅直径840mm1300*1350*800/1250锅直径1000mm热线订购:15915451297杨经理......

联系金旺厨具

185 9825 2653

推荐资讯

酒楼厨房工程

客家皇子-星级酒楼厨房工程

深圳老字号客家皇子创始于…
金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

第一位客户保千里电子观澜…
金旺董事长-杨云

金旺董事长-杨云

金旺公司董事长:杨云,湖…
农耕记厨房设备及整体厨房工程

农耕记厨房设备及整体厨房工程

金旺厨具产品性能稳定,服…
2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优…
东莞豪门大酒店厨房设备整体工程

东莞豪门大酒店厨房设备整体工程

金旺厨具设备:商用厨房设…

相关产品

靠背式电热汤池柜

靠背式电热汤池柜

靠背式电热汤池柜
实用型三文治柜

实用型三文治柜

实用型三文治柜
不锈钢保鲜工作台

不锈钢保鲜工作台

不锈钢保鲜工作台
      推广支持:双赢世讯 深圳市金旺厨房设备用品有限公司 版权所有 粤ICP备17049966号