商用厨房设计伴随着餐饮业快速发展，不断完善，提升，还处在不断发展中，是需要不断总结提升的一门专业技术，金旺厨具的小编带您了解商用厨房设计的特点！
商用厨房是进行烹饪和食品切配的对外服务的场所，酒店，餐厅，食堂，快餐店，饮品店等厨房或制作间等进行餐饮制作的场所。
商用厨房设计是根据国家相关法规和经营者的需求，对厨房与相关空间及配套厨房设备进行策划与设计的专业技术。包含以下范围：
1.食品处理区：厨房食品的粗加工，切配，烹饪和配餐场所，专间，仓库，餐具清洗消毒和保洁场所。
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