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商用厨房设备用具主要包含什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2019.11.13
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商用厨房设备用具主要包含什么呢?厨房工程设备公司金旺厨具为您解答。商用厨房设备用具主要是用于酒店,饭店,食堂等大型厨房。商用厨房设备用具主要…

商用厨房设备用具主要包含什么呢?厨房工程设备公司金旺厨具为您解答。商用厨房设备用具主要是用于酒店,饭店,食堂等大型厨房。商用厨房设备用具主要包含以下五大类:

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1、烹调用具:主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

2、调理用具:主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

3、洗涤用具:包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

4、储藏用具:分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

5、进餐用具:主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

厨房工程设备公司金旺厨具为您提供专业的厨房设备用具。

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