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如何选用商用厨房设备用具？

作者：编辑：来源：发布日期：2019.11.13

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如何选用商用厨房设备用具？厨房工程设备公司金旺厨具给您建议。商用厨房设备用具使用的材质偏向不锈钢材质，为什么推荐商用厨房设备用具采用不锈钢…

如何选用商用厨房设备用具？厨房工程设备公司金旺厨具给您建议。商用厨房设备用具使用的材质偏向不锈钢材质，为什么推荐商用厨房设备用具采用不锈钢材质呢？不锈钢商用厨房用具设备与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点：

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　　1.铝制品容易被氧化和腐蚀，铁易锈蚀，搪瓷制品伯腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。

　　2.铝的强度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品珐琅质虽坚硬但很脆，同样伯碰撞，而不锈钢制品则不怕碰撞。

　　3.铝制品易吸附着物，有利细菌草生，且氧化后发黑，不易擦拭，影响美观，而不锈钢由于质地坚，光洁度好，很少附着物，有利于卫生。

4.从对人体影响看，国外有些人把铝炊具称为“盗窃生命的贼”，认为人体铝含量若超过50-150毫克，就会使人早衰。

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本文标签：商用厨房设备

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