收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 欢迎访问 深圳市金旺厨房设备用品有限公司  

厨房工程/厨房设备有限公司按需定制 · 高效交付

全国服务热线 : 159 1545 1297159 1545 1297

厨房系统解决方案

开放式酒店厨房工程设计注意事项

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2018.01.02
信息摘要:
随着人们对生活品质的提高,酒店也随之升级,开放式酒店厨房设计也越来越受到人们的青睐,在享受美味用餐的同时,又能欣赏菜品的制作过程,这样的酒店…

随着人们对生活品质的提高,酒店也随之升级,开放式酒店厨房设计也越来越受到人们的青睐,在享受美味用餐的同时,又能欣赏菜品的制作过程,这样的酒店厨房工程也被酒店管理者所采用.下面我们专家针对开放式酒店厨房工程做了一些分析,希望能帮到大家!

        由于厨房位置或设在地下室、或设在背阴边角的位置,加上厨房高温潮湿、油烟噪音,为保障厨房环境,较高的设备尽量不要挡窗,这样有利于采光和通风,也有利于照明节省用。

酒店厨房工程


        酒店厨房设备安装定位后就很少移动,食物残淹进人无法清理的死角,时间一久就会发霉变味,成为污染源。因此,设计时消除死角是保证卫生淸洁的关键。在酒店厨房工程设计时要格外注意工作间内不要出现清理死角,保证用T具或用水可以淸理到各个角落。在设计时要格外注意工作间内设备之间与墙壁尽量采取相应的围挡措施,避免食物、污水遗落缝隙成为霉变垃圾。

        酒店厨房设备多、密度大,设备布局应尽量保证厨房的宽敞明亮,尽量不要阻挡视线。应该先低后高、先窄后宽地布局,将冰柜尽量设在墙角,使视觉宽敞,也有利于采光和通行。

        上述原则在酒店厨房工程上也会发生矛盾,要权衡利弊大小,有所取舍。有时可调整酒店厨房设备摆设方向或更换尺寸稍小一点的设备。若相差得太多,就需要重新进行面积划分或考虑减少设备。

金旺厨房工程服务商21年厨房工程经验,专业提供酒店、食堂、特色餐饮厨房工程解决方案以及各类厨房通用设备。欢饮您来致电。

【相关推荐】

2046湘位厨房(蛇口店)整体厨房工程项目案例

2046湘位厨房(蛇口店)整体厨房工程项目案例2019-09-11

地道的湘菜,传承湘菜精髓,取悦您高贵的味蕾,2046高端湘菜馆,网红黑蜘蛛(南山蛇口店)即将开业,金旺厨具祝福贵店开业大吉,生意红火,财运亨通,富贵满堂。[Details]

悦莱花园酒店厨房工程案例(五星级)

悦莱花园酒店厨房工程案例(五星级)2019-09-06

湖南悦莱度假酒店有限公司按照五星级标准打造的悦莱花园酒店,位于石鼓区红湘北路199号,相邻美丽的虎形山公园。环境优雅。酒店接待大厅宽敞、装修豪华、光线充足。拥有中餐厅、自助餐厅、总计800多个餐位,酒店设有各种豪华VIP包厢、不同大小的宴会厅,满足客人各种不同的用餐需求。[Details]

热品推荐

商用长龙式洗碗机

商用长龙式洗碗机

长龙式洗碗机的特点:提高洗涤速度,加快餐具的周转;减少洗碗工的人数,降低运行成本;保证清洗和消毒的效果;降低劳动强度,改善工作环境;节约用水和洗涤剂的用量;提高卫生标准,提高餐厅的品位。
商用通道式洗碗机

商用通道式洗碗机

通道式洗碗机主要适用场所:800-1000人的中型餐厅/食堂/酒店等
单头电磁大炒炉

单头电磁大炒炉

产品名称:单头电磁大炒炉产品品牌:金旺产品规格:1000*1100*800/1250更多尺寸,请见详细功率:8kw/25kw/30kw,电压:380V最大工作电流:30A/40A/48A材质:不锈钢201,1.0/1.2尺寸1000*1100*800/1250锅直径720mm1100*1150*800/1250锅直径840mm1300*1350*800/1250锅直径1000mm热线订购:15915451297杨经理......

联系金旺厨具

159 1545 1297

推荐资讯

酒楼厨房工程

客家皇子-星级酒楼厨房工程

深圳老字号客家皇子创始于…
金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

第一位客户保千里电子观澜…
金旺董事长-杨云

金旺董事长-杨云

金旺公司董事长:杨云,湖…
农耕记厨房设备及整体厨房工程

农耕记厨房设备及整体厨房工程

金旺厨具产品性能稳定,服…
2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优…
东莞豪门大酒店厨房设备整体工程

东莞豪门大酒店厨房设备整体工程

金旺厨具设备:商用厨房设…

相关产品

深圳厨房设备

三星盆台

三星盆台规格/型号:1800*800*800品牌:厂制品材料:台面采用1.2mm(足1.1mm)201#不锈钢板,其他用1.0mm(足0.9mm)201#不锈钢板制作;∮38mm不锈钢通腿下加可调节脚座。
蓝光冷藏沙拉雪柜

蓝光冷藏沙拉雪柜 冷藏沙拉台 冷藏工作台

蓝光冷藏沙拉雪柜冷藏沙拉台冷藏工作台
双门高身雪柜

双门高身雪柜 商用双门冰箱

双门高身雪柜商用双门冰箱温度范围:6~-6°c220v/230w
      推广支持:双赢世讯 深圳市金旺厨房设备用品有限公司 版权所有 粤ICP备17049966号