收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 欢迎访问 深圳市金旺厨房设备用品有限公司  

厨房工程/厨房设备定制厂家按需定制 · 高效交付

全国服务热线 : 159 1545 1297159 1545 1297

厨房系统解决方案

酒店厨房设备工程布局提高酒店经营效益

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2019.07.10
信息摘要:
一个好的酒店厨房设备布局可以让厨房的工作顺畅高效,大大增加经营效益,那什么样的酒店厨房布局才能达到这样的效果呢?根据金旺厨具介绍不同的酒店所…

    一个好的酒店厨房设备布局可以让厨房的工作顺畅高效,大大增加经营效益,那什么样的酒店厨房布局才能达到这样的效果呢?根据金旺厨具介绍;不同的酒店所需的酒店厨房工程不同,所以酒店厨房设计不同,但酒店厨房设备布局的总原则是一样的:必须按照由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序设置,即确保工作效率、符合人性化设计。

商用厨房设备

1、按照酒店厨房工程流程布局

根据酒店特点实际需要进行酒店厨房工程,按照工艺流程顺序布局设备,确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序,按照工作流程流水线运作,减少无效劳动,使物流生熟分开、洁污分离。

2、干净的卫生环境.

厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修,燃气设备之间应该留有0.3m的距离。设备排放列位后,把一些死角的地方用拼板补位,防止在使用过程中留有卫生死角。

3、酒店厨房工程位置合理

同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配,尽量设置在一起,便于协调与配合,合理应用。如将需要排烟排气的设备设在一起,便于排烟罩集中排烟;同类的炉灶要按类别型号排在一起,如灶具、汤灶、炖菜灶分类排放,便于与切配工序协调配合。

4、酒店厨房工程需要保持距离

有些酒店厨房工程需要错开布局,拉开一定的距离。酒店厨房设备要分开,生制熟制设备要分开;需要开门的设备要留出开启空间;不能紧贴灶台侧面设置冰柜、保鲜工作台等制冷设备;水池不能紧贴面案,以免受潮发霉。

【相关推荐】

武汉茶港港式茶餐厅厨房工程

武汉茶港港式茶餐厅厨房工程2019-06-05

金旺厨具厂程总在2018年底与茶港总部签订了战略合作伙伴,2019年开18家分店。港式茶餐厅厨房(设计图纸)【地点】武汉群星城【特色】全开放式、全明档式厨房效果![Details]

厨房抽排烟系统

厨房抽排烟系统2019-05-30

厨房抽排烟系统安装[Details]

热品推荐

商用长龙式洗碗机

商用长龙式洗碗机

长龙式洗碗机的特点:提高洗涤速度,加快餐具的周转;减少洗碗工的人数,降低运行成本;保证清洗和消毒的效果;降低劳动强度,改善工作环境;节约用水和洗涤剂的用量;提高卫生标准,提高餐厅的品位。
商用通道式洗碗机

商用通道式洗碗机

通道式洗碗机主要适用场所:800-1000人的中型餐厅/食堂/酒店等
单头电磁大炒炉

单头电磁大炒炉

产品名称:单头电磁大炒炉产品品牌:金旺产品规格:1000*1100*800/1250更多尺寸,请见详细功率:8kw/25kw/30kw,电压:380V最大工作电流:30A/40A/48A材质:不锈钢201,1.0/1.2尺寸1000*1100*800/1250锅直径720mm1100*1150*800/1250锅直径840mm1300*1350*800/1250锅直径1000mm热线订购:15915451297杨经理......

联系金旺厨具

159 1545 1297

推荐资讯

酒楼厨房工程

客家皇子-星级酒楼厨房工程

深圳老字号客家皇子创始于…
金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

金旺整体厨房工程为客户省时,省心,省钱

第一位客户保千里电子观澜…
金旺董事长-杨云

金旺董事长-杨云

金旺公司董事长:杨云,湖…
农耕记厨房设备及整体厨房工程

农耕记厨房设备及整体厨房工程

金旺厨具产品性能稳定,服…
2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优质服务奖-金旺荣誉

2013年度优秀供应商优…
东莞豪门大酒店厨房设备整体工程

东莞豪门大酒店厨房设备整体工程

金旺厨具设备:商用厨房设…

相关产品

深圳厨房设备

三星盆台

三星盆台规格/型号:1800*800*800品牌:厂制品材料:台面采用1.2mm(足1.1mm)201#不锈钢板,其他用1.0mm(足0.9mm)201#不锈钢板制作;∮38mm不锈钢通腿下加可调节脚座。
一体式电磁煲汤炉

一体式电磁煲汤炉

产品名称:一体式电磁煲汤炉产品品牌:金旺产品规格:1000*1150*800+450mm产品功率:20kw/380v,25kw/380v,30kw/380v汤桶规格:ø800*H450mm,ø900*H450mm,ø1000*H450mm
电磁炉小吃台柜

电磁炉小吃台柜

电磁炉小吃台柜
      推广支持:双赢世讯 深圳市金旺厨房设备用品有限公司 版权所有 粤ICP备17049966号