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厨房系统解决方案

厨房设备-金旺厨具厨房设计之“小空间大利用”

作者: 编辑: 来源: 发布日期:2019.10.10
信息摘要:
深圳、北京、上海等其他中国一线城市一样,地价房价其高,若想在深圳开间餐厅,最大的支出成本就在于店租以及员工的工资,既然到了寸土寸金的地方,如…

深圳、北京、上海等其他中国一线城市一样,地价房价其高,若想在深圳开间餐厅,最大的支出成本就在于店租以及员工的工资,既然到了寸土寸金的地方,如何将有限的资源做到最佳的成本收益可就是一大重要的课堂。

金旺厨具在厨房空间设计的领域已有24年的经验,我们拥有专业的厨房空间设计团队,帮助客户设计规划优质完美的操作动线,以及完善整套厨房系统,能够满足您所有的需求,将小空间做到合理利用。

金旺厨具餐厅厨房设计要点

1.卫生问题:厨房是餐厅制作美食出餐的重要场所,因此在厨房设计中必须保证厨房的环境卫生,要考虑到空间内部设备与设备之间的距离以及周围环境的影响。

2.内部设备:厨房中必备的设施抽排风系统,是厨房不可或缺的功能设施,但在通风管道的设计上就要考虑厨房空间的格局。

厨房设备

餐厅厨房设计的原则

1.保障卫生安全:设计合理能保证厨房工作人员的安全和良好的工作环境,在平面布局的设计方面依照相关规范出适当的通道。

2.保证工作流程合理顺畅:在餐厅厨房设计时充分考虑所有的工作点、设备摆放应放在工程流程的每个环节相吻合以及各岗位的安排位置,要保证生产线、供应线、员工流线及餐具流线设置科学、合理且互不干扰。

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3.设备的设置和布局:大型的饭店、酒楼、食堂、酒店的菜品种类多样,数量也大,各类操作间也会变得繁多,因此尽可能的合并个操作间的相同功能,集中生产制作,不仅可以减少厨房场地也可以减少劳动力支出,相对的就是节省成本。

餐厅厨房设计必须从功能上满足使用者的需求,并且要做到合理的分区布置,以及满足客户餐厅厨房的各项要求一直以来都是金旺厨具所遵从的要素,凭着金旺厨具所拥有的专业设备和高效率的设计团队,使得金旺厨具能够及时与客户深入沟通并了解需求后,给予精准的方案施工建议与服务。

金旺厨具专注于商用整体厨房工程,以24年来所累积与不断进步创新的设计理念,让您有专业的厨房空间设计团队,不论是厨房整体空间设计或是厨房设备需求,金旺厨具妒能让您无后顾之忧。

对于厨房设备与厨房工程金旺有24年的坚持,以我们的专业经验以及细心服务,为您解决关于厨房的一切问题。

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