采购学校厨房设备时应该注意哪些细节？

食堂是学校食堂的至关重要，学校食堂想有熟客除了用户评价之外，厨房设备肯定免不了，如何选择合适的厨房设备看起来至关重要！如果你开一间学校食堂时是否充分考虑厨房设备购买的难题？一间好的学校食堂得从购买厨房设备开始。学校食堂厨房设备购置是酒店运营的至关重要之一，不专业、不配套、不完善等是购置中常见的问题。接下来深圳金旺厨房设备有限公司小编告诉你该如何选择。

细节一·厨具的卫生

学校食堂厨房设备在装备过程中最重要的是卫生，其本身应具有抵御污染的能力，可以避免蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，确保学校厨房食品储放的卫生。学校食堂厨房设备内在质量要过关，市场上的厨房设计，密封技术全部选用防蟑条密封性，合理避免食材遭受污染。

细节二·厨房用具使用方便，整洁美观

学校厨房内的操作要有一个有效的流程，在厨房设备的设计方案上，能按正确的流程设计个位置的排序，对今后使用方便十分重要。再有就是厨房灶台的高宽比、吊柜的部位等，都直接影响到使用的方便水平，要挑选符合人体工程原理和学校厨房操作流程的厨房设备。厨房设备不但规定造型设计、色彩赏心悦目，并且要有耐受性，因而规定有较易的防污染、好清理的特性。

细节三·节能环保更至关重要

红外线降噪节能炉头，主要用以燃气红外线燃烧器。该燃烧器选用多孔结构陶瓷板作为燃烧炉头，因为红外线燃烧器在点燃时与空气彻底的排放，点燃时传出的辐射源红外线具备极强的穿透性，并能激起水分产生共振，将发热量匀称的渗入被加温物件的核心深处，保证加热实际效果匀称，提升加热质量和烘干效率，用红外线燃烧器进行加热、烘干、保温；可节约能量消耗30%之上，并减少环境污染。

细节四·选择专业厨房设备公司

随着人们的消费水平提升，饮食业、旅游业、服务业等产业链随着兴旺，商用厨房行业快速发展，商用厨房设备公司如如雨后春笋不断涌现，八仙过海各显神通。如何选择一间技术专业的厨房设备公司，为学校食堂节省成本划算，是购置前务必考虑到的问题。

深圳市金旺厨房设备用品有限公司创建于2007 年，位于美丽的深圳新枢纽龙华新区。公司主要从事星级酒店、酒楼、连锁餐饮机构及大型企事业单位饭堂等的整套厨房设备工程，集生产、销售、安装、维修服务于一体，并代理众多国内外名优中、西餐厨房设备、冷藏设备、食品机械等。