2017-12-13 厨房工程是主要以快餐的快为主，设计出更合理的方案，再配备相关机械提高厨房的效率，因此，除了锅碗瓢盆之外，另外多了一些冷冻设备、厨用工具、餐饮器具等等。那快餐厨房设备主要有哪些?饭店厨房设备价格一般是多少呢?下面深圳金旺厨具告诉大家。1.冷冻设备包括：冰箱、台式冰柜等，价格在1万元左右，在厨房设......

2017-12-11 我们都知道西餐厅厨房设备特别注重卫生与秩序的问题，这是西餐在制作上对时间，用料，环境的苛刻要求将决定的，所以金旺厨具在为西餐厅厨房设备设计方案时，我们都严格遵循以下几个工程原则。下面金旺厨具给大家分享下是哪几个。1、卫生的原则。西餐厅厨房设备设计中不锈钢厨具要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个用具的内在质量。2、防火的原则。西餐与中餐的制作习惯不同，西餐更讲究明火的使用，因此厨房的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。

2017-12-11 首先我们不可否认深圳厨房工程的优势：1.后厨更直观，饮食更安全2.对厨房工作人员起到监督作用3.工程在装修上少了隔断，成本低4.因为少了隔断，厨房内的亮度变大了，更通透，阳光更充足。下面它的劣势有：1.统一难装修时，就餐区和厨房较难统一。2.打理难厨房脏了不好用水冲洗，只能用拖把拖。不然怕水渗入学生就餐区。3.污染重，因为人员多，更容易产生灰尘，容易脏，油烟问题。影响学生就餐环境。