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2018-03-22 工厂食堂就餐人数众多，决定了厨房设计细节的不同。但深圳金旺厨具在这怎多年的厨房工程设计经验得出，大型工厂食堂厨房工程布局的总原则基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序，这样的流程在确保工作效率的同时，还符合人性化的设计。1、按大型工厂食堂工艺流程布局根据大型工厂食堂实际需要进行厨房工程......
查看详情>>2018-03-20 金旺厨具认为不相同的厨房工程其厨房规划不相同，但万变不记其中。从我们从事工厂食堂厨房工程设计的经验来看，大型工厂食堂厨房工程有必要严厉依照有质料到出品、由生到熟的次序进行设置，也即是保证工作效率、契合人性化的规划。(一)遵从依照厨房工程流程规划的准则金旺厨具一般会依据特色实际需求进行厨房工程，依......
查看详情>>2018-03-14 不少大型厨房工程将面临改造，一方面是食堂运营一段时间后设备老化，环境与卫生都进行整治，另一方面需要提高食堂的效率，规划管理。下面金旺厨具分享下我们在大型食堂厨房改造经验，我们在改造时这三点必须注意。1.建筑材料的使用大型食堂厨房的建筑材料一定要选用防火材料电路一定要远离燃气线路，电源线及网线从地......
查看详情>>2018-03-14 在深圳金旺厨具看来大学城高校与传统高校有较大的区别，其地理的位置相对偏远，学校规模也更为庞大。大学城高校不断扩招生源，高校后勤配套设施也随之不断兴建和改扩建，食堂则是建设工作的重中之重。其中作为食堂核心重地的厨房，为莘莘学子提供一日三餐，厨房工程的设备是高校食堂能否正常运转并发挥作用的关键。1.......
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