2017-11-29 餐厅厨房设计要注意什么?餐厅厨房设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善，这样不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性。餐厅厨房设计要注意什么?厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩，甚至直接采用简捷的排风扇，最重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

2017-11-29 很多厨房工程服务商同一个工程给的报价都是不一样的，其实我们厨房工程的报价影响的因素很多，质量与服务不一，自然会不一样。金旺厨具从事厨房工程有21年的经验，今天我们给大家分享下影响工程报价的因素。（1）从一般厨房不同的考虑，例如，一些酒店的厨房设计，食堂摊位开放厨房和小吃的餐厅，增加服务项目，也增加了规模的厨房。服务事项不同价格自然不同。

2017-11-29 为了确保儿童食物安全，应加大食物监管力度，严把食物质料收购关，派专人定点收购食物，挑选的供货商都是证照完全、信誉度高的公司;一同，从园长到主后勤的副园长、再到保教主任、食堂管理者、食堂内作业人员，层层落实食物安全准则，每一个教职员工都对食物安全做到各司其职，共同为孩子打造安全、健康的饮食环境。幼儿园食堂设计要求主要有哪些呢?下面就由金旺厨具为大家介绍一下幼儿园厨房设计方案以及注意的细节点。

2017-11-28 金旺厨具在从事厨房设备工程设计与施工时，发现学校食堂厨房的要求相对其他场所对厨房设备要求的相对全面，消毒设备必不可少。据了解，是因为学校的厨房定期有会进行食品安全检查，不仅是对食物，也针对厨房设备。下面金旺厨具分享下学校食堂厨房设备工程怎么设计更符合要求。