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开一间自己喜欢的茶餐厅是一件非常惬意的事情,毕竟人们的生活水平要求越来越高了，随着市场经济的发展，餐饮行业当中有越来越多的饮品行业占据主导地位
[ 详细 ]2018-01-24 酒店厨房的评定是要按照国家标准进行的。在国标中，对于餐饮方面的要求也是比较严格的。由于星级酒店的规模很大，要求的特定餐饮功能区又比较多，各酒店会根据自己的风格特色，建造不同的餐饮功能区。下面深圳金旺厨具在建设酒店厨房工程功能区划分设计分享给大家。1、酒店大堂吧为酒店大堂等候区客户提供酒水、饮料、小吃等食物和餐饮服务。2、酒店行政酒
查看详情>>2018-01-23 现在的人越来越追求时尚，对于厨房设计要求也越来越高，总是想要改造厨房，那么，厨房工程改造有哪些步骤，相信很多朋友都不是很了解，金旺厨具小编今天就和大家一起来聊聊厨房工程改造步骤有哪些吧。厨房改造在家居改造中是比较复杂的改造区域，需要考虑水路、电线、煤气、通风、吊顶、防水等等，在厨房改造的预算上......
查看详情>>2018-01-19 会所厨房工程在会所经营很重要，关系到会所的服务质量，更关系到顾客回头率。金旺厨具所能做的是为会所厨师烹饪美味佳肴提供良好的环境，提升服务质量。所以我们在设计厨房工程时要遵循以下原则。1、保证良好的通风条件，要保证厨房中空气畅通，感觉舒适，务必使厨房保持有一个干净舒适的工作环境。厨房烟罩、排风系统、新风、空调等系统要符合相关规范要求。
查看详情>>2018-01-18 饭店厨房工程需求满足众多食客的就餐需求，如果我们的工程设备布局与设计不够科学，我们的厨房效率就上不去，对饭店的自身发展有所影响，食客流失也是常有发生的。下面金旺厨具给大家解答：饭店厨房工程设备要满足什么要求？1、性能主要是看厨房设备的各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，能不能达到要求，同时要看......
查看详情>>2018-01-17 餐饮行业每天都会使用抽油烟机、燃气灶、不粘锅等厨房设备，厨房工程的设备在长期的运行中也走上了老化的道路，深圳金旺厨具提醒：厨房设备一旦老化将不能满足我们的食客的用餐需求，甚至个别设备影响到身体健康与生命安全，常见的设备老化有以下几种。1.油烟机超过7年：油烟机超期服役，机体内会沉积大量无法清洗的油污，遇热挥发后可能产生致癌物质，如果被人体吸收，极易导致肺癌。在使用中定期清洗油烟机，若想清洗彻底，需拆洗机内的马达、风叶等部件，因此最好请专业人士清洗，以免影响机器正常工作。2.燃气灶超过6年：陈旧的燃气具由于零部件的磨损、老化等因素，不仅影响正常运行，而且会导致漏气、燃烧不完全、废气中的一氧化碳超标等问题。在使用过程中定期检查燃气灶是否漏气，零部件是否损坏，超过使用年限的应立刻更换。
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