2018-03-14 不少大型厨房工程将面临改造，一方面是食堂运营一段时间后设备老化，环境与卫生都进行整治，另一方面需要提高食堂的效率，规划管理。下面金旺厨具分享下我们在大型食堂厨房改造经验，我们在改造时这三点必须注意。1.建筑材料的使用大型食堂厨房的建筑材料一定要选用防火材料电路一定要远离燃气线路，电源线及网线从地......

2018-03-14 在深圳金旺厨具看来大学城高校与传统高校有较大的区别，其地理的位置相对偏远，学校规模也更为庞大。大学城高校不断扩招生源，高校后勤配套设施也随之不断兴建和改扩建，食堂则是建设工作的重中之重。其中作为食堂核心重地的厨房，为莘莘学子提供一日三餐，厨房工程的设备是高校食堂能否正常运转并发挥作用的关键。1.......

2018-03-07 随着西式餐厅的迅速发展西餐厅是富有神秘浪漫的象征，西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备是不一样的，今天金旺厨房设备网的小编就给你讲解一下普通西餐厅厨房设备都有哪些？希望能给你有所帮助。一、普通西餐厅厨房设备有哪些？1、万能蒸烤箱：对食物的蒸烤，所谓万能，指的是功能比较多，可制作的菜品较广泛。2、普......

2018-03-05 在星级酒店和其他社会餐饮厨房领域，商用厨房设备的使用频率是非常高的，几乎是每天都会使用。一旦出现故障就会影响整个酒店或餐厅的正常运营。抛开餐厅声誉层面来说，就单单说在这个寸土寸金，时间就是金钱的时代。这对经营者造成的损失是无法估量的。商用厨具该如何正确的保养维护呢?下面深圳金旺厨具为大家分享酒店厨房设备保养及维护，这也是厨房里最基本的工作。