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金旺厨具告诉你酒店厨房工程设计要点

2018-01-16 酒店厨房工程设计是酒店装饰设计的一台重头戏,“厨房是酒店的心脏”,这是现代装饰酒店设计的新观点,对于厨房的重视,已经提上了酒店厨房设计的重要板块。一日三餐的供应使得厨房自然成了酒店工作最为频繁之地,设计是否合理、实用,是最影响酒店今后日常工作管理的,设计师应重中之重地考虑好厨房的合理性和实用性,在考虑当下布局的同时,应附带考虑今后的发展余地。在酒店厨房设计中,告诉你酒店厨房设计中必须要重视的设计点:酒店厨房工程设计中,一般都会包括操作台、厨柜、灶具、脱排油烟机、及其它厨房电器线路和设备等。在设计布局时首先应根据厨房的实际面积尺寸来布置厨具,在设计时考虑哪些房间放置的厨房设备较多,在初期规划应考虑适当扩充厨房面积。只需分割独立房间,放置简单厨房设备,厨房面积设计中可适当缩小。

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2018-01-02 随着人们对生活品质的提高,酒店也随之升级,开放式酒店厨房设计也越来越受到人们的青睐,在享受美味用餐的同时,又能欣赏菜品的制作过程,这样的酒店厨房工程也被酒店管理者所采用.下面我们专家针对开放式酒店厨房工程做了一些分析,希望能帮到大家!由于厨房位置或设在地下室、或设在背阴边角的位置,加上厨房高温潮湿、油烟噪音,为保障厨房环境,较高的设备尽量不要挡窗,这样有利于采光和通风,也有利于照明节省用。

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